Propolis

Propolis - auch Bienenkittharz genannt - ist ein von den Bienen gesammelter Bakterien hemmender Stoff. Den Bienen dient das Propolis zum Schutz von Krankheitserregern. Die Bienen verwenden es im Bienenstock neben Bienenwachs zum Abdichten von Ritzen und Fugen. Es kommt allerdings in wesentlich geringeren Mengen vor als das eigentliche Baumaterial Bienenwachs.

Aussehen

Propolis hat eine bräunliche Färbung. Bei höheren Temperaturen ist es leicht klebrig, bei Zimmertemperatur oder kühler jedoch fest.

Inhaltsstoffe

Propolis enthält:

• Aminosäuren

• Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Mangan, Zink)

• Vitamine (A, C, E, H und P)

• Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Folsäure, Sterine, Biopterin und Neopterin

• Flavonide (natürliche antibiotische Stoffe)
  

Nutzen für den Menschen

Propolis wird von vielen Menschen gerne zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Es hat eine antibakterielle Wirkung und ist gerade in den Herbst- und Wintermonaten eine sehr beliebte, natürliche Maßnahme zur Vorbeugung von Erkältungen. Es wird direkt gekaut oder in Alkohol oder Wasser gelöst tropfenweise eingenommen. Auch im Mundwasser sorgt es für eine gute Mund- und Zahngesundheit. Sehr beliebt sind auch Propolis-Cremes. Propolis hat einen sehr eigenen Geschmack und Geruch und lässt sich aus Kleidung nur schwer entfernen - hier sollte man also vorsichtig sein.

Gewinnung

Propolis kann in kleinen Mengen vom Imker direkt von den Waben abgekratzt werden. Für die Gewinnung von größeren Mengen wird üblicherweise das Propolisgitter eingesetzt. Dabei wird über dem Bienenvolk ein Gitter eingesetzt, das die Bienen dann mit dem beliebten Kittharz abdichten. Das Gitter wird dann vom Imker entnommen und das Propolis gewonnen.

Neben Propolis und Honig gewinnt der Imker auch noch Blütenpollen und Gelee Royale. Die Gewinnung ist sehr aufwändig und wird in Deutschland kaum betrieben. Blütenpollen werden in großem Maßstab in Spanien gewonnen.

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